Ensalada cesar
Patatas el Tartar

Gyozas de pollo y verduritas

Longaniza a la brasa con patatas y pan tumaca
Lenguado relleno de marisco al cava
Trilogía de natillas
Tarta del cheff

Ensalada de queso de cabra con verduritas asadas
Chipirones a la andaluza con pimientitos
Huevos rotos con jamón ibérico y virutas de foie
Entrecot de vaca a la brasa con salsa de trufa negra
Steak tartar
Tataki de atún rojo con guacamole
Coulant de chocolate negro con helado de cookies
Carpaccio de piña con helado de coco

Ensalada de yemas de esparrago con pico de gallo
Fuente de salmueras de La Escala con tostadas de pan con tomate
Huevos rotos con jamón ibérico y virutas de foie
Cebollitas de fuentes a la brasa con salsa romescu
Solomillo de vaca a la brasa con salsa de trufa negra
Lubina al orio de tomatitos cherry y ajos tiernos
Steak tartar
Tataki de atún rojo con guacamole
Coulant de chocolate blanco con helado de cookies
Tarta de queso con dulce de leche